აღწერა
შეისწავლი რესტორანში/კაფეში მუშაობისთვის საჭირო ძირითად ლექსიკას, მნიშვნელოვან ზმნებს, არსებით სახელებს, საჭირო ფრაზებს, ტერმინებსა და გამონათქვამებს.
ვისთვის არის
თუ მუშაობ ან აპირებ მუშაობას რესტორანში/კაფეში და გსურს შეისწავლო დარგობრივი ინგლისური ენა, მაშინ ეს კურსი შენთვისა. კურსის გავლის შემდეგ შეგეძლება თავდაჯერებული კომუნიკაცია ინგლისურენოვან სტუმრებთან.
ვინ გასწავლის
ნია გუგუნავა
განათლების მაგისტრი სწავლების 12 წლიანი გამოცდილებით.
სილაბუსი
კვირა 1: დაჯავშნასთან დაკავშირებული კომუნიკაცია
- რესტორანთან/კაფესთან დაკავშირებული ზოგადი ლექსიკა / General Restaurant vocabulary
- რესტორნისა და კაფეს პერსონალი / Restaurant Staff
- დაჯავშნა ტელეფონით / Taking reservation by telephone
- დაჯავშნასთან დაკავშირებული ლექსიკა / Vocabulary related to reservations
- შესაბამისი ტექსტების განხილვა / analyzing the texts related to the field
- პრაქტიკული სავარჯიშოები, ინტერაქცია, როლური თამაშები / Practical exercises, interaction, role playing games
კვირა 2: საკვების მომზადებასთან დაკავშირებული კომუნიკაცია
- საკვების მომზადების მეთოდები (მოხარშვა. შეწვა და სხვ.) / Cooking methods (boiling, frying etc.)
- საკვების ნაირსახეობა / variety of food
- შესაბამისი ტექსტების განხილვა / analyzing the texts related to the field
- პრაქტიკული სავარჯიშოები, ინტერაქცია, როლური თამაშები / Practical exercises, interaction, role playing games
კვირა 3: შეკვეთის მიღებასთან დაკავშირებული კომუნიკაცია
- სტუმრების მიღება და განთავსება / Receiving and seating guests;
- შეკვეთის მიღება / Taking food order
- საჭმლის შეკვეთასთან დაკავშირებული ლექსიკა / Vocabulary related to the food order
- სასმელის შეკვეთასთან დაკავშირებული ლექსიკა / Vocabulary related to the wine order
- პასუხის გაცემა კლიენტის მოთხოვნის შესაბამისად / reply and respond client request
- საჩივართან გამკლავება / Dealing with Complaints
კვირა 4: ძირითადი კერძით გამასპინძლებასთან დაკავშირებული კომუნიკაცია
- მაგიდის გაწყობა / Setting the Table
- ძირითადი კერძით გამასპინძლება / Serving the Main Course
- მიმტანის ფრაზები / Waiter Phrases
- მაგიდის დასუფთავება ძირითადი კერძის მირთმევის შემდეგ / Clearing the table after course
კვირა 5: დესერტით გამასპინძლებასთან დაკავშირებული კომუნიკაცია
- დესერტით გამასპინძლება, ყავის მომზადება / Serving Dessert, making Coffee
- ჩაის მომზადება / Making Tea
- ჩეკის/ანგარიშის წარდგენა/Presenting the Check/Bill
- მინის ჭურჭლის, დანა-ჩანგალის გაპრიალება და დამუშავება / Polishing and Handling Glassware, Cutlery
- შესაბამისი ტექსტების განხილვა / analyzing the texts related to the field
- პრაქტიკული სავარჯიშოები, ინტერაქცია, როლური თამაშები / Practical exercises, interaction, role playing games